Hakkımızda

İzbe, açık ateş konseptiyle eşsiz lezzetler sunmayı hedefleyen bir restoran projesidir. Meşe kömürü ile pişirilmiş özel yemekler hayal ediyoruz.

Bütün ürünleri yerel üreticiden taze bir şekilde alıp kullanmayı hedefliyoruz. Proteinleri minimumda 1 gün kuru dinlendirme işlemine tabi tutup, açık ateşle pişirmeyi istiyoruz.

Özenle hazırlanmış soslarla, ekşi mayalı ekmek kombinasyonunu uygulamayı hedefliyoruz

İzbe Restoran İlham Kaynağı

iZBE, TDK'ya göre 'basık, kuytu, loş, nemli (yer)' olarak nitelendiriliyor.

İnsanların rotalarını değiştireceği, Işıltıdan uzak, keyili vakit geçirip ekmek arası lezzetlerle arkadaşlarıyla sohbet edeceği bir ortam hayali kuruyoruz.